Ingredientes:
100gr de Mantequilla
150gr de Azúcar
2 Huevos grandes
1 Taza de Leche
325gr de Harina
2 Cdas de Polvo de Hornear
3 Manzanas rojas o verdes
1 Cdta. de canela
Ralladura de Limón
1/2 taza de Azúcar para el caramelo
Precalentar el horno a 325F (125C)
Derretir el azúcar hasta hacer caramelo y colocar en el molde a utilizar previamente engrasado, nosotras usamos un molde cuadrado de silicona.
Cortar las manzanas en tiras no muy gruesas y colocar sobre el caramelo una vez que esta frío.
Batir la mantequilla con el azúcar, al estar bien mezclada agregar los huevos uno por uno y la ralladura de limón.
Combinar la harina con el polvo de hornear y la canela.
Por último, intercalar la mezcla de harina con la leche. Agregar vainilla al gusto.
Incorporar el resto de las manzanas picadas a la mezcla, volcar la preparación al molde y hornear por aproximadamente 50-60 minutos.
Dejarlo enfriar un poco y desmoldar aún caliente. Enjoy!!
